MOOC Patisserie

MOOC

Description

Date de début des cours : 5 décembre 2016
Date de fin : 24 décembre 2016
Inscriptions : 3 novembre 2016

Ce cours qui suit celui sur les 101 Techniques de base de la cuisine est entièrement consacré à la pâtisserie.
Il utilise plusieurs des 101 techniques de base abordées dans la saison 1 et vous en propose aussi quelques nouvelles (crèmes, meringues,…)

Il propose de travailler sur 15 recettes à chaque fois dans une version traditionnelle puis dans une version plus créative.

Ce cours de cuisine en ligne s’adresse à tous les professionnels et particuliers qui souhaitent se former, se perfectionner ou s’orienter vers le métier de cuisinier.

Ce cours ne nécessite pas de prérequis.

Editeur : afpa ©

Disponible sur

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